Pie de Limon al Microondas

Ingredientes:

Para la masa:

170gr de galletas de vainilla (molida)

100gr de margarina derretida

Para el relleno:

1 tarro de leche condensada

1/2 tz. de leche evaporada

4 yemas de huevos

8 cdas. de jugo de limon

Para el Merengue:

4 claras de huevos

1/4 tz. de azucar granulada

Preparacion:

La galleta de vainilla molida mezclar la bien con la mantequilla derretida, con la ayuda de un tenedor , presionar la masa hasta que tome forma del molde.

Disolver la maizena en la leche evaporada y agregar todo los demás ingredientes , mezclar bien. coloca esta mezcla sobre la corteza de galleta, llevar al microondas  por 5 minutos potencia fuerte y después dejar enfriar.

Batir las claras en el batidor hasta que queden bien firmes. Añadir el azucar gradualmente, dejar de batir cuando se acabe el azúcar. decorar el molde con el merengue formando picos , llevar a refrigerar.

Bueno chicas Este es un dulce muy fácil de hacer espero que lo hagan.