Galletitas de canela

Ingredientes:

100 grs. de margarina o mantequilla
¾ de taza de azúcar granulada.
200 grs. de harina preparada
1 huevo
2 cucharaditas de canela en polvo

Preparación:

Colocar en un tazón la margarina, la cual debe estar a temperatura ambiente, agregarle el azúcar y el huevo, mezclar muy bien, con espátula de madera.

Cernir o tamizar la harina y la canela e incorporarla  a la preparación anterior, hacerlo con un tenedor o cornet hasta que se integren bien los ingredientes, no se debe amasar.

Llevar a refrigerar la masa de las galletitas de canela por 30 minutos.

Retirar, estirar la masa, y formar las galletitas con cortadores especiales, o simplemente con el borde de una copita pequeña.

Enmantequillar una placa, colocar las galletitas y llevar  aun horno precalentado a 175 °C (moderado) por 10 a 15 minutos.

Tips:

• Si deseas puedes agregarle una cucharadita de polvo de hornear a la preparación.
• También podrías añadirle pasas picaditas, depende si a tu niño le agradan.