• 300 grs harina.
  • 90 grs mantequilla a temperatura ambiente y a taquitos o trozada (no margarina).
  • 1 huevo + agua hasta 70 gramos
  • Un pellizco de sal.
  • 90 gramos de azúcar
  • 1cucharadita de levadura Royal
  • 1 cuacharadita de esencia de vainilla. Si no os gusta la vainilla, podéis aromatizarlas con canela, ralladura de limón, anís, etc.
  • Sin aromatizar están muy ricas también.

 

Poner los ingredientes en el vaso por el orden indicado. 30 segundos velocidad 6. Sacar la masa del vaso, envolverla en film (lamina transparente o bolsa) y dejar reposar media hora. Estirarla con el rodillo con un grosor de un cm. y cortar las galletas. Hornear a 180 grados hasta que empiecen a dorarse. No dejarlas demasiado, porque pueden “secarse” mucho. En una lata o recipiente hermético aguantan bastante.

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